Salmón en papillote

Esta en una de mis recetas recurrentes cuando tengo bastante gente a comer, ya que es una receta muy fácil de hacer. Se puede preparar la bandeja con el salmón, meter en la nevera y, media hora antes de comer, poner al horno.

INGREDIENTES

• Un salmón (decid en la pescadería que os quiten la espina y os lo separen en dos lomos) cortado en medias rodajas anchas.
• Aceite de oliva.
• Orégano.
• Sal.

PREPARACIÓN

1. Poner cada rodaja de salmón en un trozo de papel de aluminio.
2. Sazonar con sal, añadir un chorrito de aceite de oliva y espolvorear con orégano.
3. Cerrar los paquetitos de papel de aluminio.
4. Hornear unos 20 minutos a 200º.